Славянская кухня

Совсем небольшая удобная кастрюля,которую купила дочь это кастрюля Катюша с объёмом в 14литров но вмещается больше.Но удобно когда внуки ездят в школу.И едят только уже по приезду домой к 15.00.И за выходные.Приезжают еще и младшие дети.А то обычно 5литррвую кастрюлю хватает на 2-3дня,только для внуков.Это щи которые мне помогал варить сын.Варил я,и мне пришлось резать только капусту все остальное чистил резал сын.Ушло 1большой качан капусты 3луковицы,2больших моркови...

Рецепт простой но лучше делать его в двоем если хотите чтоб они были сочные хрустящие и с соком. Делал это впервые. Так как попросила так сделать младшая, дочь. 1тесто. Заварное. 500гр муки или три стакана муки потом добавим до более плотного я, добавил потом еще половину стакана.Горячую воду не крутой кипяток градусов 70 разводим 1ч.л соли. И делаем углубление в муке и заливаем туда горячую воду. Аккуратно перемешиваем в конце добавляем 4ст.л подсолнечного масла.Вымешиваем...

Я,отхожу на второй план и у меня,Астма.Сколько я,с ней еще проживу с 50%поражением легких я,не знаю.Последствия,ковида.Но я,хочу что мои дети и внуки смогли прокормить себя,сами а не жрать всякую стряпню из макдонольдсов и забегаловок.Сами приготовят и сами будут кушать полезную пищу приготовленную своими руками.Сын как я если один будет а дочь может кормить и себя и мужа и детей.Рецепт Тесто 600гр муки 1яйцо 1ч.л соли.3ст л масла 1ст молока.1ч.л уксуса.Фарш.400гр говядины...

Готовить просто.Чистим и нарезали картошку,Добавляем тертую морковь,зеленый укроп,зелёный лук,специи Сушеный чеснок,Французские травы,хмели-сунели,Мясной бульон маги,сок лимона,подсолнечное масло 1ст.л.Режем сливочные сосиски.Все перемешиваем с 3ст.ложками майонеза.Выдерживаем маринад в течении 20мин.Пробуем на соль если мало добавляем по вкусу.Засыпаем все в рукав для,запекания.Зубочисткой делаем отверстия для выхода газа.И выпекаем в микроволновке.Если...

...

Рецепт 5-6картошек,1гол лука протертая,через мелкую терку,1яйцо,1ч.л французски травы.1ч.л мясной бульон маги.0,5ч.л черного перца,1ч.л укропа.Мука 600гр....

Почему гоголевский Чичиков пил щи из бутылки?

В романе Н. В. Гоголя «Мертвые души» есть такая сцена, когда Чичиков заканчивает свой день порцией холодной телятины и бутылкой кислых щей. Почему же бутылкой, а не тарелкой?
...

Жарим блины сами.В конце каждый может добавить в блины то что будет на ваше усмотрение.Можно положить фарш обжаренный с луком,можно положить ягоды,можно творог.Поэтому как вам самим нравится.Я же сегодня,сделал блины на большой сковородке чтоб они были тоньше и больше по размеру.С 1литра раствора я нажарил 25блинов за 30мин.Раствор готовим так.1взбиваем 1яйцо с 3ложками столовыми сахара и 1ч.л соли.Добавляем 1пакет разрыхлителя,теста.У,кого нет можно взять 1ч.л...

Берем печень промываем убираем пленку.Режем на тонкие кусочки равномерные.Заливаем молоком на 30мин.Для того чтоб из печени вышел желчь и печень была еще мягче.Дальше посыпаем ее чуть сахаром солью и перцем.Выдерживаем 10мин.и обжариваем на подсолнечном масле под крышкой на среднем огне по 5мин с каждой стороны.Посыпаем нарезанным полукольцами луком и перемешивая готовим пока лук не стает коричневым и мягким.Проверяем в процессе жарки если соли стало меньше можно...

Тесто для,жарки.или духовки.50гр живых дрожжей разводим в 150мл воды,или молока.Туда добавляем 1яйцо,4ст.л подсолнечного масла,1ч.л соли без горки 3ст л сахара без горки.200гр 1стакан.Вымешиваем опару без комочков.После того как опара поднимется нужно ее перемешать и поставить подниматься второй раз.Затем после второго поднятия добавляем муки небольшими порциями и вымешивание тесто чтоб оно было слегка липкое.2этап приготовления Очищаем сосиски от пленки...