11 фев в 12:00 ШЕДEВРЫ КУЛИНАPИИ :

Запеченные свиные отбивные с сыром и грибами


ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина 1 кг
шампиньоны 400 г
сыр твердый 200 г
масло сливочное 50 г
лук репчатый 6 головок
чеснок 4 зубчика
перец черный молотый
итальянские травы
вино белое сухое
орегано
сметана
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Мясо необходимо порезать на куски и отбить. Чтобы не порвать волокна при отбивании, следует на кухонный молоток надеть кулек и отбивать не сильно, так чтобы мясо не рвалось, а слегка мялось. Отбивные посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2. Противень для запекания смазать сливочным маслом и вылить сухое вино. Затем выложить слой лука, порезанного кольцами. На лук выложить свиные отбивные. Если кусочки получились толстыми, тогда мясо выкладывать немного на расстоянии, чтобы не накладывались один на один.

Шаг 3. Мясо посыпать приправами и снова выложить слой лука. На лук выложить слой жареных грибов и посыпать все давленым чесноком. Все следует залить сметанным соусом из сметаны и майонеза в равных количествах и посыпать тертым сыром.

Шаг 4. Запекать в духовке при температуре 190 градусов до образования золотистой корочки. Отбитая свинина очень быстро готовится, но если куски толстые или мясо жесткое, тогда время готовности стоит увеличить.

Шаг 5. Свиные отбивные с сыром и грибами, подавать в противне, в котором запекались. Так будет сохранена форма блюда и не нарушится баланс вкуса.

Приятного аппетита!

Сообщество: ШЕДEВРЫ КУЛИНАPИИ
105 3 16 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Повелители стихий
Первая коллекционная карточная игра с уникальной...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play