11 фев в 10:25 (OFF) omnomnom_kusb (G) :

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ НА СКОВОРОДЕ

Люблю жаренный картофель. Конечно, это не слишком полезно, зато очень вкусно! На сковороде гриль картошка получается равномерно золотистой, не слипается, на вид получается как запеченная в духовке и на вкус потрясающая. Жарю с добавлением чеснока, что придает блюду потрясающий аромат.

Для жареного картофеля на сковороде гриль:

Картофель -6-7шт. (800гр.)

Соль -1/2ч.л.

Черный перец - по вкусу

Растительное масло -3-4ст.л.

Чеснок -2 зуб.

Укроп -по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаю на дольки 6-7 клубней.


Картофель промываю, даю хорошо стечь воде, добавляю соль, черный перец и 2-3 ст.л. растительного масла, перемешиваю.


Сковороду гриль хорошо разогреваю, смазываю маслом и кладу картофель.


Теперь закрываю крышкой и жарю на среднем огне до готовности и золотистости периодически помешивая. По времени занимает 12-15 минут. Теперь когда картофель готов добавляю чеснок пару зубчиков и зелень.


Все хорошо перемешиваю и снимаю сразу с огня. Гарнир из картофеля готов.



источник https://zen.yandex.ru/media/kalnina/kartofel-zapechennyi-na-skovorode-5e289efddddaf400bbade1c5
Сообщество: ВКУСНО ТУТ
133 4 14 1

Комментарии (1)

Рецепт конечно занятный, но по своему опыту добавлю, что сковороду крышкой накрывать не стоит, так картошка получается скорее пареная, чем румяная с хрустящей корочкой. В принципе это кому как нравится. Сегодня опробовал данный рецепт и в очередной раз убедился, что солить картошку надо в конце жарки, потому что иначе она как-бы начинает крошиться. А добавление чеснока конечно привносит в гарнир свой колорит. Мне понравилось!!!
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Замки
Уникальная онлайн игра! Интересное развитие сюже...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play