12 фев в 09:33 (OFF) BEPHA_ODHOMY (B) :

Торт "Медовик"

Торт "Медовик"

Для коржей:

2,5-3 стакана муки;
1 стакан сахара;
60 г сливочного масла;
3 яйца;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. водки;
2 ч. л. соды.

Для крема:

1 литр сметаны (брала жирную у бабулек на рынке);
1 стакан сахара (тут уже по вкусу, у меня торт получился с легкой кислинкой).

На водяной бане размешиваем последовательно, строго в определенном порядке: сливочное масло. Затем добавляем сахар, затем мед, водку и яйца. Интенсивно помешиваем, чтобы масса не сварилась. Добавляем соду. Снимаем с водяной бани и, добавляя постепенно муку, замешиваем тесто. Делим тесто для медовика на 8-9 частей. Каждую часть раскатываем тонким коржом и выпекаем в духовке с двух сторон. Коржи пекутся быстро! Обрезаем коржи так, чтобы они получились одинаковые и аккуратные.

Крем:
Взбиваем сметану с сахаром.

Каждый корж перемазать кремом. Сверху также обильно смазываем и посыпаем крошкой от обрезок. Дать настояться, хотя бы ночь.
Канал: Рецепты
56 1 15 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Удивительный колхоз
Удивительный колхоз - это новая многопользовател
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play