10 фев в 15:46 (OFF) DjeffeR (G)
🐖Надоело классическое сало? Попробуйте хрустящие свиные кубики🐖


Можно ли сало отнести к горячим блюдам? Если воспользоваться этим рецептом, то вы получите оригинальную мясную закуску. Ее подают в пивных ресторанах отелей карибского побережья. Мои друзья недавно вернулись с отдыха оттуда и поделились рецептом.
👇Ингредиенты:


✅Свиная грудинка - 0.5 кг.
✅Сахар - 2 ч. л.
✅Чеснок - 2 зубчика.
✅Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
✅Уксус - 2 ст. л.



👇Приготовление:

✏Кусок грудинки выкладываю на разделочную доску. С помощью вилки протыкаю кожу.


✏Переворачиваю ее и разрезаю на полосы, не прорезая шкурку. Чтобы кусок остался целым. В миске смешиваю сахар с уксусом. При помощи кисточки промазываю грудинку этим составом.

✏Чеснок помещаю в чеснокодавку. Смешиваю его с черным молотым перцем. Полученной пастой смазываю поверхность грудинки и заталкиваю между дольками.


✏Разогреваю духовку до 250 градусов. Грудинку помещаю в фольгу, не закрывая целиком. Сделал двухслойный конверт из фольги, чтобы защитить от пригорания мягкую часть грудинки.


✏Ложу ее шкуркой вверх и вместе с фольгой перекладываю в жаропрочную посуду.


✏Шкурку еще раз смазываю укусом и отправляю в разогретую духовку на 15 минут.


✏Вынимаю из духовки и даю время остыть.

✏С помощью острого ножа прорезаю шкурку до конца и разделяю грудинку на полосы.


✏Затем каждую полоску режу на кубики и выкладываю на тарелку.


✏Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


Посмотрите похожий видеорецепт готовки вкуснейшей закуски:

Рецепт-минутка! Готовим фаршированную куриную грудку🐥👍
1:56





Метки: Кулинария
131 2 11 2

Комментарии (1)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Врата Драконов
Пройди сквозь Врата Драконов и окунись в мир магии...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play